ショレイレボーヌ(トロボー)毎年書いていますが、人それぞれ味わいの好みはあるのを前提にこの銘柄の素晴らしさを教えてくれたのは中野の中華の名伯楽と仙台のワイン屋の親父さんが19年のショレイにぶっ飛んで発信した事がことの発端です。それを見てそこま…

ブルゴーニュ ピノノワール(バシュレ)半年に一度くらい飲んでいるこの銘柄。 定点観測で開けてみました。香りは湿った土、朝の森、マッシュルームにタバコの葉、そこから赤系果実、少しの鉄分が混ざってくる何度飲んでも変わらない香り。 味わいも酸味とミネ…

ブルゴーニュ ルージュ(ギーヤール)もう何本も飲んでいますが久々に開けてみました。 香りは透明感のある赤系果実が鼻に飛び込んできて、そこから干し肉、黒胡椒、クロスグリ、など全域にわたってバランスの良い香りが香ります。顔日だけで言ったら村名位は…

ムルソー(フーレ ルーミエ ド フォセ)さて、前回はエントリーラインん飲んだのでVTは、違うものの今回は格上の村名ですがどうでしょうか。香りは蜜、バタースコッチ、麦わら、黄色い果実、少しの時間経過で凝縮されたレモン、白い岩のようなミネラル。 味わ…

ブルゴーニュ コートドール ブラン(フーレ ルーミエ ド フォセ)競馬を見ていると生命の連続性という事が意識されることがあります。この世界も生きるスピードの流れは早くなってきているようで、競走馬としての期間は通常長くて3年位。そうなると油断してい…