サンセール ブラン レ シャセーニュ(クロードリフォー)
最近はこの作り手やギベルトーを集中的に飲んでいて成長とまでは言わないものの自身の感性もまだまだ感じるものがあるんだなぁ、と感じさせられるものがあります。やはり物事は何も感じなくなくなった時に面白みがなくなってくるもので経験を積めば詰むほど当然そうはなっていくのですが、それでも賢者は少しずつ打開しているのだろうなぁ、などとぼんやり思っている今日この頃です。
香りは青リンゴ、ハーブ、マスカットと灰色の岩。言われてみて気づいたのですが確かにマスカットフレーバーはあります。しかしがながら甘くだれてはおらず他の要素も自立しているため個人的にはいいアクセント位で気にはなりません。
味わいは飲んでいるタイミングが少しズレるのですがブコーと比較するとまず液体自体が柔らかいです。そしてブコーよりも柔らかさ故か軽めに感じる仕上がり。そう言う意味で飲み手に緊張を与えないのはこちらかもしれません。しかしながら各要素はしっかりとありミネラルと酸はビシッとしているのでだれることはありません。通常２日〜３日かけて飲むのですが、サラッと1日で飲みきってしまいました。この柔らかさが気になるのでもう一度近々飲んでみようと思います。
