Chablis Grand cru Blanchot2008(Louis Moreau)

シャブリ グランクリュ ブランショ(ルイ モロー)

普通の作り手のグランクリュ、しかもシャブリということながら、畑の名前の通り白いミネラル主体。そうはいっても熟成で柔らかくはなった白い花と淡い黄色い果実が漂ってきます。
味わいも特に複雑性や果実の強みはなく一口飲んでシンプルなんですが、飲み手と対峙することなく余韻も村名クラスで和食とも折り合いをつけてくれてなかなか悪くありません。
ただシャブリといえども若干PMOの心配をしてしまいますねぇ、ブル白は。苦笑

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