シッカーニョ(オキピンティ)
以前、現行VTを飲んでこれは熟成したら必ず良くなるーといったので勝手に検証シリーズです。笑
開けたてはやはり赤い甘みを持ったトーンの高い果実、そこから時間経過で黒系果実にダークチョコレートなどが入ってきます。
タンニンもこなれていながらまだ全ては落ちきっていなく果実味をしっかり感じ果実味で飲ます段階でもあります。
やはり状態が良かったーという事を前提にポテンシャルはしっかりしたものがあるのが確認でかので一安心。シチリアのワインですが暑苦しさないです。伸びやかで綺麗に伸びていく酸もあります。ブルゴーニュだとオートコート位の価格なのでリーズナブルにも感じるのも嬉しいところです。
